Молочная пшённая каша с персиком

Вкусное утро 12.01.24

Крупяные блюда — неизменные спутники повседневного рациона. Их молочный вариант часто готовят на завтрак. Этот рецепт подскажет, как вкусно приготовить пшённую кашу на молоке. В почти готовую кашу добавляются персики, что положительно сказывается на вкусе. Пряность корицы также придётся кстати.

Продукты Крупа пшённая — 100 г Молоко — 320 мл Персик (свежий или замороженный) — 1 шт. Масло сливочное — 10-20 г Корица молотая — по вкусу Сахар — по вкусу Соль (по вкусу) — 2 г

Подготавливаем продукты.
Персик можно использовать как свежий, так и замороженный.

Пшённую крупу промываем несколько раз, заливаем кипятком и оставляем на несколько минут, чтобы убрать горечь.
Крупу ещё раз промываем, сливаем всю воду.

Персик разрезаем пополам, вынимаем косточку. Нарезаем персик мелкими кубиками или дольками.

Молоко вливаем в сотейник или кастрюлю, всыпаем корицу, сахар, соль и доводим до кипения.

Всыпаем в молоко промытую пшённую крупу и варим на медленном огне 20 минут, до готовности.

Когда крупа сварится, а молоко почти полностью впитается, добавляем в кашу кусочки персиков и сливочное масло. (Несколько кусочков персиков оставляем для подачи.)
Перемешиваем.