Ячневая каша со сметаной (в духовке)

 Yuliya-s   18.01.24

Ячневая каша со сметаной – сытная, нежная и питательная, отведав такое блюдо, запасетесь энергией на весь день. Каша готовится на молоке, со сливочным маслом, сметаной и взбитыми яйцами, которые придают особую воздушность. Такое обилие компонентов делает вкус каши очень богатым. Предлагаю приготовить эту вкусную кашу в духовке – получается похоже на томление в печи.

Продукты (на 5 порций) Крупа ячневая — 125 г Молоко — 1 л Сметана — 200 г Масло сливочное — 30 г Яйца — 3 шт. Соль — 0,5 ч. ложки Сахар — 35 г

Ячневая каша со сметаной (в духовке)

Необходимые продукты.

Ячневая каша со сметаной (в духовке)

Ячневую крупу хорошо промываем.

Ячневая каша со сметаной (в духовке)

В кастрюле с толстыми стенками или казане доводим до кипения молоко. Всыпаем в молоко ячневую крупу.

Ячневая каша со сметаной (в духовке)

Перемешиваем и готовим под крышкой на маленьком огне 30-40 минут.
Через 15-20 минут разогреваем духовку до 180 градусов.

Ячневая каша со сметаной (в духовке)

После этого добавляем соль и сахар.

Ячневая каша со сметаной (в духовке)

Также добавляем сметану.

Ячневая каша со сметаной (в духовке)

И кладём в кастрюлю сливочное масло.

Ячневая каша со сметаной (в духовке)

Перемешиваем.

Ячневая каша со сметаной (в духовке)

Яйца разбиваем в миску.

Ячневая каша со сметаной (в духовке)

Взбиваем яйца венчиком до однородности.

Ячневая каша со сметаной (в духовке)

Постоянно помешивая вливаем в горячую кашу яичную смесь.

Ячневая каша со сметаной (в духовке)

Всё хорошо перемешиваем.

Ячневая каша со сметаной (в духовке)

Накрываем кастрюлю крышкой или фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Ячневая каша со сметаной (в духовке)

Ячневую кашу со сметаной раскладываем по порциям и сразу же подаём.

Ячневая каша со сметаной (в духовке)

Приятного аппетита!

russianfood.com